檀一雄

わが百味真髄 (中公文庫BIBLIO)

料理の達人が、大きな味の宇宙に描き出す百味百態。四季三六五日、美味を求めて旅し、実践クッキングに生きた著者が、東西の味比べ、その作り方、奥義を公開する痛快な一冊。

最初の感想を投稿しよう。