ポテトサラダやマカロニサラダのバリエーションに、ちょっとしたお食事サラダまで。レシピにドレッシングやマヨネーズ、野菜の扱いなど、おいしさの基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、サラダの基本図書。

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